SCRUM e a GASTRONOMIA - A cultura ágil fora do cenário de desenvolvimento de software

Autores

  • Adler Mateus Cachuba Autor
  • André Ricardo Zavan Instituto Federal do Paraná (IFPR) - Campus Paranavaí Autor

Palavras-chave:

Desenvolvimento de Software, Gastronomia, SCRUM

Resumo

O desenvolvimento de software vem sendo aprimorado desde do surgimento do termo engenharia de software, onde modelos, processos e metodologias foram surgindo para auxiliar no controle e gestão destas atividades. Comparando o desenvolvimento de software aos procedimentos gastronômicos realizados dentro de uma cozinha é possível notar que ela também pode ser interpretada por um conjunto de conhecimentos e práticas com finalidade de transformar ingredientes em preparações (receitas). Desta forma foi proposto um modelo de processo para gerenciamento de atividades em eventos gastronômicos baseado nas práticas do SCRUM e KANBAM e por fim, esse processo foi prototipado para validar as métricas de entrega no prazo, motivação da equipe e satisfação do consumidor

Referências

Aguiar, A. (2018). Gastronomia. In Dicionário de conceitos e termos fundamentais em comunicação e marketing.

Barbosa, J. (2003). Manifesto para o desenvolvimento ágil de software.

Bezerra, E. (2007). Princípios de análise e projeto de sistemas com UML. Elsevier Brasil.

Carminato, J. et al. (2018). Kanban: o que é, como funciona e quais os benefícios.

Giacomini, S. et al. (2017). Guia do scrum: um guia definitivo para o scrum: as regras do jogo.

Kruchten, P. (2003). The rational unified process: an introduction. Addison-Wesley Professional.

Machado, C. (2012). O surgimento da engenharia de software.

Ozcelik, A. B. (2014). A review of literature on restaurant menus: Specifying the managerial issues. International Journal of gastronomy and food science, 2(1):3–13.

Ramchandani, L. (2020). Waterfall vs. agile vs. scrum vs. kanban methodologies. https://blog.testproject.io/2020/11/18/waterfall-agile-scrum-kanban-methodologies/. (Acessado em 29/08/2022).

Santana, A. M. C. et al. (1996). A abordagem ergonômica como proposta para melhoria do trabalho e produtividade em serviços de alimentação.

Santos, B. A. d. (2016). A profissionalização da gastronomia e o desenvolvimento do jornalismo gastronômico no jornal folha de são paulo. Contextos da Alimentação– Revista de Comportamento, Cultura e Sociedade, São Paulo , 4(2):29–40.

Silva, G. Scrum. https://analistaexpert.com.br/scrum/. (Acessado em 31/08/2022).

Silva, M. E. M. d. (2016). A gestão do conhecimento como estratégia competitiva para a gestão do turismo: uma contribuição teórica. Revista Turismo em Análise , 27(1):43–64.

Tucherman, I. (2010). Gastronomia, cultura e m... (Nota: A última referência está incompleta no rodapé da página do documento original).

Downloads

Publicado

12-12-2022

Como Citar

SCRUM e a GASTRONOMIA - A cultura ágil fora do cenário de desenvolvimento de software. (2022). Semana de Tecnologia da Informação do IFPR Campus Paranavaí, 1(1). https://tecnoif.com.br/periodicos/index.php/setif/article/view/334

Artigos Semelhantes

1-10 de 194

Você também pode iniciar uma pesquisa avançada por similaridade para este artigo.

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)

1 2 3 > >>