da Silva Avincola A, Porto C, Pilau EJ. Prospecção metabólica de Monascus ruber utilizando Cromatografia Líquida acoplada à Espectrometria de Massas. SIMPROIN. 2020;1(1). Accessed September 15, 2026. https://tecnoif.com.br/periodicos/index.php/simproin/article/view/122