“Prospecção metabólica de Monascus ruber utilizando Cromatografia Líquida acoplada à Espectrometria de Massas”, SIMPROIN, vol. 1, nº 1, dez. 2020, Acessado: 16º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://tecnoif.com.br/periodicos/index.php/simproin/article/view/122